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JOURNEE FESTIVE A CHAPONNAY

MARDI 25 NOVEMBRE 2025

Départ de vos lieux de ramassage habituels en direction de CHAPONNAY à l’Espace Jean Gabin.

Accueil et Apéritif en musique, puis déjeuner festif.

Spectacle : « Parfum d’étoiles » de la compagnie Paris Spectacles. Un spectacle moderne, où vous retrouverez la tradition du cabaret avec ses plumes, ses sexy-girls et ses paillettes. Dans une première partie, les filles revisitent le jazz de manière sexy et féerique…. Quand le jazz est là la java n’est jamais très loin…. Après l’entracte vous entrerez dans la magie du cinéma… La fête s’invite au rythme des tubes des années yéyé et la fièvre du disco des années 70….. Quand les étoiles s’amusent, vous entrez dans un rêve…..

M E N U

KIR au cassis et sa mise en bouche

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Velouté de marrons au foie gras, noisettes torrefiées

&

Sphère de sandre à la chair de grenouilles, sauce gribiche, salade d'herbe à

l' huile de noix

&

Ris de veau poëlés et ses mini quenelles, émulsion crêmée à la truffe,

fusette feuilletée

&

Volaille de Bresse farcie aux girolles, jus réduit, pulpe de pomme de terre,

fine tartelette d'oignons confits

&

Trilogie de fromages, gelée de Saint-Amour

(cervelle de canut, chèvre mi-sec, Morbier)

&

Symphonie au chocolat et cassis de Bourgogne (biscuit chocolat, marmelade de cassis, mousse au chocolat, glace au chocolat et sa tuile au grué de cacao)

&

¼ de vin par personne (blanc, rouge).

Eaux minérales plate ou gazeuse.

Café

&

Pause goûter avec une coupe de pétillant, clémentine, papillotes et danses

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