LE JOUR DE L'AN en MERVEILLEUSE ALSACE 2024-2025

au ROYAL PALACE

LA ST-SYLVESTRE EN « MERVEILLEUSE ALSACE »

Du lundi 30 décembre 2024 au jeudi 2 janvier 2025

Lundi 30 décembre 2024 : VOTRE RÉGION-EGUISHEIM-STRASBOURG

Départ de votre région en direction de BEAUNE avec arrêt petit-déjeuner en cours de route... Mulhouse... et arrivée à EGUISHEIM classé « un des plus beaux villages de France ». A l'intérieur le long des ruelles pavées, le village primé pour la qualité de son fleurissement, dévoile la beauté de ses demeures des 16ème et 17ème siècles aux couleurs vives et aux façades à colombages. Déjeuner, puis visite de son marché de Noël. Continuation par la célèbre route des vins et ses magnifiques villages : RIBEAUVILLE, RIQUEWIHR (passage sans arrêt). Visite d'une cave suivie d'une dégustation. Continuation pour votre hôtel 3 étoiles et installation. Dîner et logement.

Mardi 31 décembre 2024 : STRASBOURG – KIRRWILLER

Petit-déjeuner et départ pour STRASBOURG à la découverte de plusieurs quartiers de la ville, en particulier la Neustadt (le quartier impérial allemand) et le quartier européen (passage devant le Palais de l'Europe, le Palais des droits de l'Homme et le Parlement Européen). La visite guidée se poursuivra par une promenade commentée à pied dans le centre historique de la cathédrale et de la Petite France » ce qui vous permettra d'admirer la «Maison Kammerzell», la place Gutemberg, l'église Saint-Thomas, les anciennes maisons de tanneurs, les Ponts couverts et le Barrage Vauban, l'ancienne douane, l'ancienne Boucherie, la place du château avec l' oeuvre Notre-Dame et le Palais Rohan. Déjeuner typique aux alentours de la cathédrale. Puis temps libre dans le centre de Strasbourg.

Retour à l’hôtel vers 17h00 afin de vous préparer pour la Soirée du réveillon de la St Sylvestre. Puis vers 18h15, départ avec un autocariste local pour la sortie au music-hall « Royal Palace ».

Dîner dansant et spectacle « Déesses » de 19h30 à l'aube. Retour à l’hôtel à la fin du spectacle.

Mercredi 1er janvier 2025 : UNGERSHEIM

Matinée libre et brunch à l'hôtel. Départ pour UNGERSHEIM et visite guidée à l'Ecomusée d'Alsace. C'est le plus grand musée vivant à ciel ouvert de France. Tout le village se prépare pour vous faire vivre les us et coutumes des Noëls d'autrefois. Retour à votre hôtel pour le dîner et le logement.

Jeudi 2 janvier 2025 : GERTWILLER – COLMAR – VOTRE REGION

Petit-déjeuner et départ pour Gertwiller pour visiter le musée du pain d'épices. Continuation pour Colmar. Découverte libre du vieux Colmar, la maison des Têtes, la collégiale St-Martin, la maison Pfister, la Petite Venise. Déjeuner. Puis départ pour votre région.

MENU « Nouvel an 2025 » au Royal Palace

Mise en bouche Panna Cotta de homard aux agrumes, 1 coupe de champagne Castelnau

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Terrine d'escalope de foie gras poêlé, fine gelée au safran Pinot gris Kappellreben – Bléger Saint-Hyppolyte

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Carpaccio de crevettes royales, gingembre confit, avocat, kiwi Riesling Grand Cru Altenberg, domaine Siebert

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Médaillon de lotte, wok de légumes à l'huile de sésame Bourgogne blanc : Mâcon La Roche Vineuse, Cuvée Prestige domaine du Chêne

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Feuilleté de pigeon au foie gras, jus truffé Bordeaux : Haut Médoc La Demoiselle de Peyrat-Fourthon

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Assiette des 3 fromages d'Alsace Bordeaux : Haut Médoc La Demoiselle de Peyrat-Fourthon

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Mousseline vin chaud aux épices Génoise chocolat noir Glace aux petits bredles de Noël

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Café, Eau minérale à discrétion

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